Cocina

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Cómo hacer pastas, sin pasta

Es un hecho que no podemos esconder, la pasta es una de las comidas favoritas de medio planeta tierra. Sin embargo, y aunque muchos traten de negarlo rotundamente y se hagan los ciegos, es una comida que tiende a engordar por su alto contenido de harinas y almidón, así que, por más de que llevemos un buen plato de pastas en nuestros corazones, para muchos es algo imposible.
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Crema de Mascarpone y Chocolate Negro

Rendimiento: 8 porciones Tiempo de preparación: 40 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Tiempo de inactividad durante la preparación: 120 minutos Facilidad de la preparación: intermedia Tiempo total de la preparación: 160 minutos
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Penne con camarones y salsa de crema con hierbas

Rendimiento: 4-6 porciones Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Facilidad de preparación: fácil Tiempo total de preparación: 10 minutos Tiempo total: 30 minutos
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Salmón Asado con Piña y Aderezo de Aguacate

Rendimiento: 4 porciones Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de preparación inactivo: 15 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Tiempo total: 35 minutos Facilidad de preparación: fácil
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Preservando los alimentos

A la hora de almacenar comida en la nevera surgen dudas sobre su manipulación y tiempo de vida. Aprende lo esencial sobre este tema.
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Raisa Mar

Su inquietud por un país más verde la ha posicionado como una de las chef más innovadoras, al incluir en el restaurante Terrae un ambicioso menú a base de productos orgánicos.
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Chuletas de cerdo asadas

Receta cortesía de Ina Garten, del programa Barefoot Contessa: Back to Basics de Food Network Rendimiento: 2 porciones Tiempo de preparacion: 5 minutos Tiempo de preparación inactivo: 30 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Tiempo total: 45 minutos Facilidad de Preparación: Fácil
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Mario Castrellón

Un maridaje de estilos e influencias han llevado a su paladar a crear los más deliciosos y creativos platillos.
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“Gremolata” de judías

Receta cortesía de Ina Garten, del programa Barefoot Contessa: Back to Basics de Food Network Rendimiento: 4 a 6 porciones Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 5 minutos Tiempo total: 20 minutos Facilidad de Preparación: Fácil Ingredientes · 250 g de judías verdes cortadas
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Almejas a la crema

Porciones: 4 Calorías por porción: 335 cal Precio aproximado: B/. 16.00 Ingredientes: 1 ½ lb Almejas 2 cdas de mantequilla a temperatura ambiente ¼ taza de cebolla, finamente picada