Edwin Vergara C
Aunque sus estudios abarcan Administración y Mercadeo,su pasión por la cocina y las redes sociales lo llevó a crear su blog La Mesa de Freddo desde hace 7 años. Como buen Foodie su cuenta de instagram es todo un torbellino de sabores y colores. blog: www.lamesadefreddo.com
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Septiembre 8, 2015
Papas Divorciadas
El estado civil de estas papas es lo de menos. Ellas resultan ser el acompañamiento ideal para una tarde de barbacoa. El ajo y la frescura del perejil hacen que este plato sea irrepetible y se convierta en unos de tus favoritos.
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Agosto 31, 2015
La salsa de Fredo
Esta deliciosa y espesa salsa de tomate es una estrella por sí sola. Lleva todo el sabor que aportan los mariscos y la frescura de la albahaca fresca.
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Agosto 27, 2015
Vieiras en Beurre Blanc
La Beurre Blanc, mejor conocida como Salsa de Mantequilla, es una salsa muy francesa que se utiliza para acompañar sobre todo mariscos.
Hoy escogimos una Vieiras, o Conchuelas para disfrutarla.
Ingredientes
10 Vieiras (Conchuelas) grandes y limpias
Sal y pimienta al gusto
2 Shallots (scallions) finamente picados
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Agosto 27, 2015
Linguini en salsa de salmón
Es muy fácil cocinar pasta, basta con seguir las instrucciones de la cajeta del fabricante, pero una buena salsa es mucho más útil. Esta receta tiene al Salmón como estrella principal y resulta ser muy práctica y deliciosa.
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Agosto 27, 2015
Haga su Frappé en casa
El Frappé es una de mis bebidas favoritas sobre todo cuando el calor sofocante de Panamá arrecia. Es una bebida la cual puedes controlar su nivel de calorías y así disfrutarla sin remordimiento. Hoy les traigo la receta para que puedan hacerlo en cualquier momento en casa.