Receta de pancakes de pie de limón

Dom, 07/21/2019 - 13:00

Nutrición

Un rico y saludable platillo para el desayuno, con el que sorprenderás a tu familia.

Los domingos son ocasiones perfectas para cenar en familia. Si has agotado todas tus ideas ricas y saludables, prueba esta de pancakes de pie de limón, que seguro le encantará a todos.

Ingredientes (para 6 pancakes)

2 huevos

½ taza de agua o leche de almendras (o descremada)

1 banana

1 taza de avena molida

1 cucharadita de polvo de hornear

Chía, linaza, canela y vainilla al gusto

Topping

1 yogurt griego de vainilla

1 limón

1 cucharada de azúcar

Canela

Procedimiento

En una licuadora, coloca los huevos y agita. Agrega la banana y el agua o la leche y sigue licuando. Luego, incorpora la avena y el resto de los ingredientes de la mezcla.

Deja reposar 3-5 minutos mientras se calienta el sartén. Colócale aceite PAM y vierte la mezcla. Voltéala cuando le empiecen a salir burbujitas.

Para el topping, mezcla el yogurt con el limón y azúcar. Colócalo encima de los pancakes y espárcele canela y ralladura de limón.

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