Fácil receta para que hagas un dulce de limón 'keto'

En esta cuarentena quizás ya pasaste la etapa de 'chef' en la cocina y hasta crees que te quedaste sin más opciones de platillos. Pero no, ahora te traemos una sencilla y rápida receta de postre de limón libre de culpas.

¿Por qué es 'keto'? La clave de la dieta ketogénica es el bajo consumo de carbohidratos, por esto se utiliza harina de almendras como reemplazo de la tradicional en este dulce. Es cuestión de adaptar las recetas tradicionales que conocemos ahora con ingredientes más saludables. 

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¿Qué tal si te animas a darle un giro al tradicional postre de limón?

Ingredientes: 

• 2 tercios de jugo de limón
• Media taza de aceite de coco
• 1 cucharada de aceite de vainilla
• 1 pizca de sal
• 1 cucharada de bicarbonato
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 3 cuartos de azúcar natural
• Media taza de chispas de chocolate
• 5 huevos
• 2 tazas (2 cucharadas cada una) de harina de almendras 

Mira el paso a paso de la receta realizada por Catalina Miguel para el programa de Mujer en el siguiente video.