La Clásica Lechona 'Tableña'

Mié, 01/06/2016 - 16:19

Llegar a Las Tablas y no pasar por una fonda a comer "lechona" es como haber hecho el viaje por el gusto.

Para aquellos amantes de este plato tan típico le traermos la receta para que lo puedan hacer en casa.

 

Ingredientes

Un trozo de pierna de cerdo de aproximadamente 4 libras

1 cebolla grande

5 dientes de ajo

8 ajíes dulces

3 hojas de culantro fresco

Salsa Baturro, Salsa China y Salsa, (Inglesa gusto)

Un paquetito pequeño de achiote en granos

1 cucharadita de vinagre blanco

1 taza de agua

 

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Mié, 01/06/2016 - 15:44
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