Almejas a la crema

Calorías por porción: 335 cal

Precio aproximado: B/. 16.00

Ingredientes:

1 ½ lb Almejas  

2 cdas de mantequilla  a temperatura ambiente 

¼ taza de cebolla, finamente picada

4 dientes de ajo, finamente picad

50 ml de vino blanco

60ml de crema de leche

Curry al gusto 

Procedimiento:

1. Lavar con abundante agua las almejas, colocar en una cacerola con agua hasta cubrir. Cocinar hasta que abran las almejas en su mayoría. Escurrir el agua y reservar.

2. En otra cacerola  derretir la mantequilla y saltear el ajo y la cebolla . 

3. Agregar el vino y dejar reducir hasta la mitad, luego agregar la crema junto con el curry al gusto.

4. Bañar las almejas en la crema y servir.